Tekstje Samenloop
Onze keuken
Als wij denken aan Samenloop zien we het schilderij van René Margritte voor onze ogen.
U weet wel: ‘Ceçi n’est pas une pipe’. Zo is het ook met Samenloop: ‘Ceçi n’est pas un restaurant’.
​
Samenloop is een project vermomd als restaurant. Met verzoekers om internationale bescherming (asielzoekers en vluchtelingen), anderstalige nieuwkomers en leerlingen uit het stelsel leren en werken runnen we onder deskundige begeleiding een spraakmakend restaurant op gastronomisch niveau.
Daarna volgt doorstroming naar de arbeidsmarkt en ondersteuning bij het zoeken van huisvesting. Een mondvol, maar dat is het dan ook.
Ceçi n’est pas un restaurant
​Mensen die hun land of regio moeten ontvluchten laten alles achter en nemen enkel hun dromen en herinneringen mee. Het zijn hun culinaire herinneringen, de smaken, geuren en kruiden, familierecepten en tradities die de basis vormen van de keuken van Samenloop.
​
Samen eten, samen aan tafel verbindt mensen.
​
De gerechten op onze menukaart zijn gebaseerd op de culinaire herinneringen van onze cursisten en deelnemers. Zo blijven zij met een onzichtbare draad verbonden met hun thuislanden en zetten ze hier belangrijke stappen naar integratie door aan de slag te gaan in een betaalde job in de horeca.
​
En, helemaal nieuw: we werken met gastchefs als curator die frequent wisselen. Soms gevestigde waarden in onze regio, soms nieuwe namen barstensvol potentieel. Zo laten we de Antwerpse horeca shinen en geven we jong talent een extra platform!
​
Menu ​​
​
U kan bij ons genieten van een driegangenmenu voor 45 euro.
​
Bijkomend bieden we 2 tussen-gerechten aan.
Heel regelmatig krijgen we een wake up call van wetenschappers en activisten over het milieu en de klimaatopwarming. Die roep om actie hebben we zeker gehoord bij Samenloop.
​
Mogen we ambitieus zijn? Natuurlijk gaan we voor een groene Michelinster in de toekomst. En daarbij mikken we niet enkel op het milieuaspect maar ook op hoe we omgaan met onze medewerkers, wat we voor hen willen betekenen én daarbij ook wat er met het mogelijke financiële overschot van samenloop gebeurt. Eventuele winsten worden volledig geherinvesteerd in het project én in de medewerkers. Alles samen noemt men dat de ‘triple P’, People, Profit en Planet.
​
Voor de inrichting van ons nieuwe restaurant leenden we tafels, kochten we goede tweedehands stoelen, kregen en kochten we tweedehands servies, glazen en bestek en vonden we een vestiaire-inrichting. Lenen, vinden, krijgen en tweedehands: prima voor het milieu.
​
Voor onze aankopen van groenten en dranken zijn we in volle transitie. Korte keten, bio en lokaal krijgen ten volle inhoud. Wijnen komen uit Europa, bieren zijn zoveel als mogelijk lokaal en we stoppen met het vervoer van water in flessen. We filteren, koelen en maken zelf bruiswater. No waste, bijna niets gaat verloren.
LOCATIE
U kan ons vinden in het gastronomische hart van Antwerpen op de iconische locatie van het Maagdenhuis.
​
Lange Gasthuisstraat 33
2000 Antwerpen
​
Het Maagdenhuis ligt in het centrum van de stad en is vlot bereikbaar met het openbaar vervoer.
​
-
Tram: 7, 4 (halte Mechelseplein of Nationale Bank), 2, 15 (halte Meir) en 8, 10 (halte Nationale Bank)
-
Bus: 1 en 13 (halte Nationale Bank)
-
Trein: Antwerpen-Centraal ligt op 20 minuutjes wandelen via de Meir
-
Parkeergarage Oudaan ligt op 5 minuten wandelen.
-
Ook even opletten als u met de fiets komt, die mag niet tegen de gevel gezet worden. Er zijn plaatsen in de buurt en op het Mechelseplein.
GROEPEN
Voor groepen groter dan acht personen vragen we u vriendelijk om ons per e-mail te contacteren.
OPENINGSUREN
Diner
woensdag - zaterdag
18u00 - 00u
​
Lunch
woensdag - zaterdag
12u00 -15u30
​​​​
​
Samenloop is gesloten van 14 tem 19 april.
​
​
CONTACT
+32493267412